超がつく万能型の調味料です。


和・洋・中・エスニック料理すべてに使えます。

まろやかな塩味と奥行き感のある味わいは、
時間と手間隙をかけて自然発酵させた賜物です。


人工酵素を入れたり、
発酵を止めたりすることは一切していません。

石川県の白山（山の幸）と
日本海（海の幸）が合わさった「やさしい美味しさ」です。


＜商品について＞


◆内容量
240g 瓶


◆保存方法
要冷蔵　10℃以下　


◆賞味期限
製造後10ヵ月


◎冷凍保存も可。完全には固まりません。
冷蔵保存
品質維持には冷凍保存の向
長期保存される場合には冷凍庫に入れて頂いてもOKです。


■栄養成分表示　100ｇあたり
エネルギー162kcal、たんぱく質2.5g、脂質0.6g 、炭水化物36.2g、食塩相当量12.0g


＜実績・設備など＞

■販売実績
・無印良品 本社内Muji.com
・グランドフードホール｜芦屋本店他2店
・家庭画報 2022夏ギフト
・おとなの週末
・2022料理王国100選 入賞
・2023台湾向け食品 石川県代表
・阪神百貨店田本店
・有名飲食店への業務用として
・個人のリピーター会員約800名


■設備・資格
・電解次亜水生成装置
・急速冷凍用のブラストチラー
・99.9%真空可能な真空包装機
・調理師・薬膳指導員の資格


■発送・サポート体制
・製造～梱包まで100％自社完結
・発送は全国対応
・ご購入前の質問・疑問にも迅速対応
・使い方などのサポートも万全

ショップの評価

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