食べる糀甘酒 40g １回使いきりサイズ 50個【冷凍】1.5ヵ月分（1日1個のペース）★生100％・無添加・砂糖不使用・ノンアルコール
食べる糀甘酒 40g １回使いきりサイズ 50個【冷凍】1.5ヵ月分（1日1個のペース）★生100％・無添加・砂糖不使用・ノンアルコール
食べる糀甘酒 40g １回使いきりサイズ 50個【冷凍】1.5ヵ月分（1日1個のペース）★生100％・無添加・砂糖不使用・ノンアルコール
¥6,370
やさしくて思いやるのあるあなたを白山の「食べる糀甘酒」が待っています。
親にも送ってあげたい。
子供にも食べさせてあげたい。
大切な人が喜ぶ姿を想像しながら、心の底からそう思ってもらえるようなおいしさと安心感のある糀甘酒をつくりました。
・・・・
作ったきっかけは、他でもない「私たち自身」にあります。
会社員時代に便秘に悩んでいた私や、胃腸が弱くて薬に頼っていた妻の実体験です。
ひょんなことから作った糀甘酒が「これ、おいしいよね」から始まり、「明日も食べたい」となって、「次はこうやって食べてみよう」に続き、それが今につながっています。
スローにちょっとずつでも、食べた時に感じる「小さな幸せ」もあるし、知らず知らずのうちに体も変わってくる感覚。
他人様に言うほどでもないけど、私の中ではモヤモヤと抱えていたことが、少しずつ取れて解放されていく感覚。
そんな感覚を体験したからこそ生まれたのが「食べる糀甘酒」です。
・・・・
糀甘酒とは、糀菌によって米が発酵し、糖化することで自然と甘くなる日本の伝統発酵食です。
砂糖でもなく、人工甘味料でもなく、自然のめぐみだけでつくられる甘さは「日本発のスーパーフード」としても注目されるようになりました。
私たちは石川県の白山麓（はくさんろく）という山間部でつくっています。
白山麓とは、文字通り「白山の麓（ふもと）」のことです。
知名度こそ高くないですが、富士山・立山と並ぶ日本三名山のひとつであり、信仰としても影響力のあるのが白山です。
国内有数の豪雪地帯としても知られ、私たちの本社でも毎年1m以上の雪が積もります。
冬は特に厳しく、暮らすにもそれなりの覚悟が必要です。
その反面、豊富な雪解け水を源流とした「自然のめぐみ」を誰行くとに受ける貴重な場所でもあります。
食べる糀甘酒の原材料はすべて白山のめぐみです。
米や糀だけでなく、発酵に必要な水も空気も100%が白山の麓で完結しています。
・・・・・
県外出身者(夫:東京 妻:大阪)である私たちがこの地に移住したのは2014年です。
まったく登山経験もなかったにも関わらず、偶然にも白山国立公園の登山道の草刈りや、
中宮温泉の宿の運営・管理に携わったことからすべてが始まりました。
・厳しくも「やさしさ」がある白山の自然
・「思いやり」が凝縮された伝統発酵
・良い発酵の条件がそろった「固有性」
精神的にも体力的にもきつかった山の仕事を通じて私自身が身をもって感じたことです。
この経験から、
「白山＝発酵にとっては唯一無二の場所」と価値を見い出し、
2015年から発酵食を本格的につくりはじめました。
私たちがつくる糀甘酒の背景には、白山の豊かな自然と、厳しい自然環境だからこそ育まれた「先人たちの思いやりと知恵」があります。
「大切な人のためにおいしいものをつくってあげたい」「発酵をおいしくするために自然の流れに沿うようにつくろう」
人から人に「その作り方や思い」が伝えられ、それを今、私たちが受け継いでいます。
残念ながら、過疎化は想像以上に進んでいます。もともと人口が少ないエリアですが、さらに人が減っているという現実もあります。
移住して、「こんな田舎で何するの?」とか「何もない場所によく行ったね」など、冷やかされることも少なくないです。
そんな状況でも、志をもって続けているうちに「風」は変わるもので、私たちがつくる糀甘酒はジワリジワリと評価が広がっています。
7年以上続けていただく個人のお客様は850名を超えています。
2025年には、農林水産省の 「介護食品・スマイルケア食コンテスト」で第3位となる審査委員長賞を頂きました。
飲むタイプにはない「トロッとした食感」と、加熱処理していない「生100％」であること、際立つ「やさしい甘さ」が評価されました。
私自身もうまく表現できませんが、確実に言えることは、人から人へ伝わってきた「大事なこと」「忘れてないけないこと」がたくさん詰まっているのだと思います。
食べる糀甘酒は、白山の神様からの贈り物です。「おいしさ」と一緒に「他人への思いやり・自分へのやさしさ」をお届けします。
ーーーーーーーーーーーーー
□■□商品について□■□
10×15cmのミニサイズです。厚さも3mmほどで、かさばらず冷凍保存しやすいです。
忙しい毎日をがんばっているからこそ、「できるだけ手軽さも求めたい」「せっかくなら体にやさしいものがいい」という方には特におすすめしたい発酵食です。
■内容
40g 真空パック 50個 冷凍
（60サイズの箱に入るMAXです）
■製造地
石川県白山市河内町きりの里40
(白山麓エリアの入口です)
■保存方法
要冷凍 -18℃以下
■解凍方法
1.冷蔵庫に移す…半日～1日
2.水道水に浸ける…15-20分
■賞味期限
製造日から10ヶ月
(賞味期限が9カ月以上のものを出荷)
■原材料
米(石川県白山市産)、米こうじ(米(石川県白山市産)、種麹)
栽培期間中農薬を減らして栽培したコシヒカリです。米農家・糀屋がすべて同じ地域にあり、顔も思いも分かる方たちです。安心は相手が分かって初めて感じるものなので、ずっと同じものを使っています。
■栄養成分表示 40g（1個）あたり ※推定値
熱量53kcal たんぱく質0.8g 脂質1.7g 炭水化物7.7g 食塩相当量0g
□■□よく頂く質問□■□
■アルコールが入っていますか?
アルコールは0.00%です。
離乳食や介護食としての利用も増えているので、お客様からの「安心できる」のお声は今まで以上に多く頂きます。
■解凍後はどれくらい日持ちしますか?
1週間が目安となります。
発酵が生きていますので、食べられないほど酸味が強くなったら賞味期限の合図です。尚、解凍後も「要冷蔵」です。
※ちなみに酸味は乳酸菌によるものなのでこれ自体も自然の産物です。
■製造設備について教えてください。
安全性と品質を担保するための設備です。
・電解次亜水生成装置
・99.9%真空可能な真空包装機
・急速冷凍用ブラストチラー
特に急速冷凍→真空包装は、食べるタイプの糀甘酒だからこそできるもので、これによってNYや香港向けにも輸出できるレベルにまでなりました。
親にも送ってあげたい。
子供にも食べさせてあげたい。
大切な人が喜ぶ姿を想像しながら、心の底からそう思ってもらえるようなおいしさと安心感のある糀甘酒をつくりました。
・・・・
作ったきっかけは、他でもない「私たち自身」にあります。
会社員時代に便秘に悩んでいた私や、胃腸が弱くて薬に頼っていた妻の実体験です。
ひょんなことから作った糀甘酒が「これ、おいしいよね」から始まり、「明日も食べたい」となって、「次はこうやって食べてみよう」に続き、それが今につながっています。
スローにちょっとずつでも、食べた時に感じる「小さな幸せ」もあるし、知らず知らずのうちに体も変わってくる感覚。
他人様に言うほどでもないけど、私の中ではモヤモヤと抱えていたことが、少しずつ取れて解放されていく感覚。
そんな感覚を体験したからこそ生まれたのが「食べる糀甘酒」です。
・・・・
糀甘酒とは、糀菌によって米が発酵し、糖化することで自然と甘くなる日本の伝統発酵食です。
砂糖でもなく、人工甘味料でもなく、自然のめぐみだけでつくられる甘さは「日本発のスーパーフード」としても注目されるようになりました。
私たちは石川県の白山麓（はくさんろく）という山間部でつくっています。
白山麓とは、文字通り「白山の麓（ふもと）」のことです。
知名度こそ高くないですが、富士山・立山と並ぶ日本三名山のひとつであり、信仰としても影響力のあるのが白山です。
国内有数の豪雪地帯としても知られ、私たちの本社でも毎年1m以上の雪が積もります。
冬は特に厳しく、暮らすにもそれなりの覚悟が必要です。
その反面、豊富な雪解け水を源流とした「自然のめぐみ」を誰行くとに受ける貴重な場所でもあります。
食べる糀甘酒の原材料はすべて白山のめぐみです。
米や糀だけでなく、発酵に必要な水も空気も100%が白山の麓で完結しています。
・・・・・
県外出身者(夫:東京 妻:大阪)である私たちがこの地に移住したのは2014年です。
まったく登山経験もなかったにも関わらず、偶然にも白山国立公園の登山道の草刈りや、
中宮温泉の宿の運営・管理に携わったことからすべてが始まりました。
・厳しくも「やさしさ」がある白山の自然
・「思いやり」が凝縮された伝統発酵
・良い発酵の条件がそろった「固有性」
精神的にも体力的にもきつかった山の仕事を通じて私自身が身をもって感じたことです。
この経験から、
「白山＝発酵にとっては唯一無二の場所」と価値を見い出し、
2015年から発酵食を本格的につくりはじめました。
私たちがつくる糀甘酒の背景には、白山の豊かな自然と、厳しい自然環境だからこそ育まれた「先人たちの思いやりと知恵」があります。
「大切な人のためにおいしいものをつくってあげたい」「発酵をおいしくするために自然の流れに沿うようにつくろう」
人から人に「その作り方や思い」が伝えられ、それを今、私たちが受け継いでいます。
残念ながら、過疎化は想像以上に進んでいます。もともと人口が少ないエリアですが、さらに人が減っているという現実もあります。
移住して、「こんな田舎で何するの?」とか「何もない場所によく行ったね」など、冷やかされることも少なくないです。
そんな状況でも、志をもって続けているうちに「風」は変わるもので、私たちがつくる糀甘酒はジワリジワリと評価が広がっています。
7年以上続けていただく個人のお客様は850名を超えています。
2025年には、農林水産省の 「介護食品・スマイルケア食コンテスト」で第3位となる審査委員長賞を頂きました。
飲むタイプにはない「トロッとした食感」と、加熱処理していない「生100％」であること、際立つ「やさしい甘さ」が評価されました。
私自身もうまく表現できませんが、確実に言えることは、人から人へ伝わってきた「大事なこと」「忘れてないけないこと」がたくさん詰まっているのだと思います。
食べる糀甘酒は、白山の神様からの贈り物です。「おいしさ」と一緒に「他人への思いやり・自分へのやさしさ」をお届けします。
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□■□商品について□■□
10×15cmのミニサイズです。厚さも3mmほどで、かさばらず冷凍保存しやすいです。
忙しい毎日をがんばっているからこそ、「できるだけ手軽さも求めたい」「せっかくなら体にやさしいものがいい」という方には特におすすめしたい発酵食です。
■内容
40g 真空パック 50個 冷凍
（60サイズの箱に入るMAXです）
■製造地
石川県白山市河内町きりの里40
(白山麓エリアの入口です)
■保存方法
要冷凍 -18℃以下
■解凍方法
1.冷蔵庫に移す…半日～1日
2.水道水に浸ける…15-20分
■賞味期限
製造日から10ヶ月
(賞味期限が9カ月以上のものを出荷)
■原材料
米(石川県白山市産)、米こうじ(米(石川県白山市産)、種麹)
栽培期間中農薬を減らして栽培したコシヒカリです。米農家・糀屋がすべて同じ地域にあり、顔も思いも分かる方たちです。安心は相手が分かって初めて感じるものなので、ずっと同じものを使っています。
■栄養成分表示 40g（1個）あたり ※推定値
熱量53kcal たんぱく質0.8g 脂質1.7g 炭水化物7.7g 食塩相当量0g
□■□よく頂く質問□■□
■アルコールが入っていますか?
アルコールは0.00%です。
離乳食や介護食としての利用も増えているので、お客様からの「安心できる」のお声は今まで以上に多く頂きます。
■解凍後はどれくらい日持ちしますか?
1週間が目安となります。
発酵が生きていますので、食べられないほど酸味が強くなったら賞味期限の合図です。尚、解凍後も「要冷蔵」です。
※ちなみに酸味は乳酸菌によるものなのでこれ自体も自然の産物です。
■製造設備について教えてください。
安全性と品質を担保するための設備です。
・電解次亜水生成装置
・99.9%真空可能な真空包装機
・急速冷凍用ブラストチラー
特に急速冷凍→真空包装は、食べるタイプの糀甘酒だからこそできるもので、これによってNYや香港向けにも輸出できるレベルにまでなりました。
