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2026/01/22 22:41
この感じ…わかります？
鍋まで舐めたくなるようなおいしいやつ。
人目がなければ、私はしちゃってます。
おいしさを最後の最後まで楽しみたいから、
最後まで粘ります。
残骸の写真で恐縮です。
冬らしく、
牡蠣を使い、ブロッコリーとしめじも入れて
白山麓の塩こうじ＋バターで炒めました。
牡蠣のエキスも、
野菜の風味も、全部が合わさって、
塩こうじバターとともにギュッと凝縮です。
白山麓の塩こうじは粒感があるので、
なんと言いますか、
最後の「ちょっとしたおかず」の感覚です。
洋食にも和食にも合うので、
いろいろ試す価値ありです。
